AOP Vallée des Baux - Fruité noir 75 cl

DOMAINE DE VALDITION

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Cette huile s’exprime par son onctuosité et sa douceur et exhale des arômes d’olive noire, de truffe et de fruits confits. Les méthodes traditionnelles utilisées pour l’obtention du fruité noir lui confèrent ce caractère unique proche des huiles d’autrefois.

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39,00 €

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Elaboration: Les olives subissent une fermentation volontaire de quelques jours avant trituration et d’en extraire l’huile.

Accords : Le fruité noir peut être utilisé dans toutes les recettes provençales traditionnelles car le goût correspond à ce que l’on trouvait en Provence au début du 20ème siècle. Cette huile s’associe aussi particulièrement bien avec les salades.

Cépages : Salonenque

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AOP Vallée des Baux - Fruité noir 75 cl

AOP Vallée des Baux - Fruité noir 75 cl

Cette huile s’exprime par son onctuosité et sa douceur et exhale des arômes d’olive noire, de truffe et de fruits confits. Les méthodes traditionnelles utilisées pour l’obtention du fruité noir lui confèrent ce caractère unique proche des huiles d’autrefois.

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